खरबूजा या तरबूज दोनों में से क्या हैं आपका फेवरेट, general knowledge में जान लिजिये इसके सुपर सिक्सर वाले फायदे

The Blue Tick : Kharbuja Aur Tarbuj : गर्मियों की धूप में ताज़ा खरबूजे का एक ठंडा टुकड़ा, यह वह आनंद है जो हर किसी को चाहिए। उत्तरी टेक्सास के निवासी होने के नाते, हमें यह गर्व है कि हमारे यहाँ के तरबूज, खरबूजे, और हनीड्यू अमेरिका के शीर्ष पांच उत्पादकों में से हैं।

मई के मध्य से शुरू होकर, ये रसीले फल बाजारों में अपनी उपस्थिति दर्ज कराते हैं और पूरी गर्मी तक हमारी रसोई की शान बढ़ाते हैं। ये फल न केवल हमारी प्यास बुझाते हैं बल्कि विटामिन ए, विटामिन सी, और पोटेशियम के अपने अमूल्य स्रोत के रूप में हमारे आहार को समृद्ध भी करते हैं।

खरबूजे का चयन करते समय और उन्हें संग्रहीत करते समय इन बातों का ध्यान रखें:
- दो समान आकार के खरबूजों में से जो अधिक भारी हो, उसे चुनें।
- तरबूज के मीठे स्थान को देखें, जो जमीन पर रहने के बाद सफेद रंग का होना चाहिए, पीला नहीं।
- खरबूजे की मिठास को सूंघकर और हल्के से दबाकर जांचें। बीजों की हल्की खड़खड़ाहट भी एक अच्छा संकेत है।

- खरबूजे की त्वचा पर क्रीम रंग की जाली होनी चाहिए, और जाली के बीच का हरा रंग यह दर्शाता है कि फल अभी पूरी तरह से पका नहीं है।
- कच्चे खरबूजे को पकने तक कमरे के तापमान पर रखें, और पकने के बाद उसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में स्टोर करें।
- खरबूजे को काटने से पहले उसकी सतह को अच्छी तरह से धो लें, और साफ चाकू और काटने की सतह का उपयोग करें।
- अगर आपको एक साथ बहुत सारे खरबूजे काटने हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काटकर फ्रीजर में रखें। ये टुकड़े स्मूदी या फलों के सलाद के लिए उपयुक्त होंगे।

खरबूजे का स्वास्थ्य लाभ:
खरबूजे पोटेशियम के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में सहायक होते हैं। तरबूज में मौजूद लाइकोपीन कुछ प्रकार के कैंसर से बचाव में मदद करता है।

खरबूजे कम कैलोरी वाले होते हैं और उनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे वे तृप्ति प्रदान करते हैं और वजन नियंत्रण में सहायक होते हैं। ये फल जंक फूड की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक और पोषण से भरपूर होते हैं।

खरबूजा और तरबूज दोनों ही गर्मियों में लोकप्रिय फल हैं और दोनों के अपने-अपने फायदे हैं। दोनों फलों में लगभग 90% पानी होता है, जिससे वे शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करते हैं। 

तरबूज में विटामिन-ए, विटामिन-बी1, और बी5 पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है, जबकि खरबूजा में विटामिन-बी6, विटामिन-सी, और विटामिन-के पाया जाता है। तरबूज में प्रति 100 ग्राम में 30 कैलोरी होती है, जबकि खरबूजा में प्रति 100 ग्राम 28 कैलोरी होती है। प्रोटीन की मात्रा की बात करें तो खरबूजा में ज्यादा प्रोटीन होता है, प्रति 100 ग्राम खरबूजा में 1.11 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है, जबकि तरबूज में प्रति 100 ग्राम में 0.61 ग्राम प्रोटीन ही पाया जाता है। 

वजन घटाने की यात्रा में दोनों फलों का सेवन फायदेमंद होता है क्योंकि दोनों में ही फाइबर की मात्रा अधिक और कैलोरी कम होती है¹। तरबूज में लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो खरबूजे में नहीं होता और यह स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है²। खरबूजा इम्यूनिटी बढ़ाने और पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है। 

इसलिए, आपकी स्वास्थ्य आवश्यकताओं और पसंद के आधार पर, आप तय कर सकते हैं कि आपके लिए कौन सा फल ज्यादा उपयुक्त है।

अस्वीकरण (Disclaimer): यह जानकारी केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से है और इसे चिकित्सकीय सलाह के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए। कृपया अपने चिकित्सक से परामर्श लें या अपनी व्यक्तिगत स्वास्थ्य से संबंधित किसी भी समस्या के लिए उनसे परामर्श करें।